RAHASIA DAPUR  Sariの台所の秘密

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ハヤシライス

バター・大さじ3・・・・・熱し
おろしにんにく・1片
玉ねぎ・3個櫛形切り・・・・きつね色に炒め
牛薄切り肉・300g一口大切り・・・・炒め
小麦粉・大さじ2・・・・ふるい入れ
塩・胡椒少々・ワイン大さじ2・・・・加え炒め

水・3カップ
固形スープ素・2個
ウスターソース・大さじ2
醤油・大さじ半
ケチャップ・大さじ2
ドミグラスソース・1缶・・・・・・・・・・加え、煮込む。

おろし人参1/3本・・・・・・・・・・・・・加え、しばらく煮込む。
ナツメグ・クローブ・・・・・・・・・・・・・ふり混ぜる。

生クリーム・サワークリーム等・・・・食べる直前にかける。
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by yoko-ak | 2006-03-29 21:29 | 洋風