RAHASIA DAPUR  Sariの台所の秘密

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緑野菜の混ぜ混ぜご飯 2人分

多分ベトナム風。夏場の野菜が豊富でお安い時にたっぷり♪

油 大さじ1...熱し、
にんにくみじん切り 小さじ1...炒め香りが出たら
豚ひき肉 100g...加えよく炒め
ヌクマム(ナンプラー/いしり/しょっつる) 小さじ1
シーズニングソース(薄口しょうゆ可) 小さじ1
グリーンカレーペースト 小さじ半
粗びき黒コショウ 少々......加え混ぜる。

温かいご飯200g....器に盛り、ひき肉を乗せ、

万能ねぎ小口切り 8本
カイワレ半切り 好みの量
ちぎったグリーンカールかプリーツレタス等 1枚
三つ葉2cm切り 1/3束
砕いたピーナツ 好みの量........彩りよく乗せ、よく混ぜて食べる。









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by yoko-ak | 2016-07-30 09:52 | アジア